PRODUKSI GARAM KRISTAL DAN PERILAKU PETANI MENGANTISPASI PENURUNAN HARGA

Yusmar Ardhi Hidayat

Abstract


Penelitian ini menggambarkan perilaku petani garam memproduksi garam Kristal dengan mengoptimalkan penggunaan lahan dan tradisi pengerukan yang berlangsung turun temurun. Produksi garam yang berlimpah saat panen raya akan menyebabkan petani menimbun garam lebih lama untuk menunggu harga garam meningkat di musim hujan. Tujuan penelitian yaitu menganalisis produksi garam kristal dihasilkan petani dan lama simpan garam kristal dikelola petani garam. Sampel yang digunakan sejumlah 101 petani garam di Kabupaten Pati pada bulan Juli-Agustus 2015. Alat analisis yang digunakan regresi berganda. Kesimpulan didapat adalah Luas lahan produksi dan jumlah hari panen berpengaruh positif terhadap total produksi garam kristal. Lama penyimpanan garam dipengaruhi oleh harga jual garam dan jumlah produksi panen.

Keywords


Garam Kristal, Petani Garam, Produksi, Lama Penyimpanan, Regresi, dan Kabupaten Pati

Full Text:

PDF

References


Adiraga, Yudha dan Setiawan, Achma Hendra. 2014. Analisis Dampak Perubahan Curah Hujan, Luas Tambak Garam, dan Jumlah Petani Garam Terhadap Produksi Usaha Garam Rakyat di Kecamatan Juwana, Kabupaten pati Periode 2003-2012. Diponegoro Journal of Economics. Vol. 3, No.1 Tahun 2014. Hal:1-13.

Agus Ristono.2008. Manajemen Persediaan Edisi 1. Graha Ilmu. Yogyakarta.

Athanasiou, George., Iasson Karafyllis, and Stelios Kotsios, 2006. Price Stabilization Using Buffer Stocks. Dept. of Economics, University of Athens, 8 Pesmazoglou Str., 10559, Athens, Greece

BPS Jawa Tengah, 2008. Direktori Industri Sedang dan Besar Jawa Tengah. BPS Jateng. Semarang.

Ballou, Ronald H. (2003). Business Logistics/Supply Chain Management and Logware .Pearson Prentice Hall. USA.

Besanko, David A. and Ronald R. Braeutigam. 2006. Microeconomics: An Integrated Approach. New York. United State of America : John Wiley & Sons Inc.

Bowersox, Donald J. David J. Closs, M. Bixby Cooper. 2002. Supply Chain Logistics Management Fourth Edition. McGraw-Hill. USA

Freddy Rangkuti, 1996. Manajemen Persediaan. Rajawali. Jakarta.

Ferdinand, Augusty, 2002. Structural Equation Modelling Dalam Penelitian Manajemen : Aplikasi Model-Model Rumit dalam penelitian untuk Tesis magister dan Disertasi Doktor. Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang.

Gudjarati, Damodar N. (2009). Basic Econometrics. Fifth Edition. Singapore:International Edition. McGraw-Hill.

Hair et all, 2006. Analysis of Multivariate. Sixth Edition. Singapore. Pearson International.

Imam Ghozali,2006. Analisis Multivariate Aplikasi Program SPSS. Semarang. Badan Penerbit UNDIP Semarang.

Nicholson, Walter. 2005. Microeconomis Theory Principals and Extension Nineth Edition. South-Western. Thomson Corporation.

Hidayat, Yusmar Ardhi. , Suroija, Noor., Ahmad Zaenuddin, dan Fatchun Hasyim (2012). Model Penguatan Industri Pengolahan Garam dalam Mendukung Ketahanan Produksi Nasional Akibat Serbuan Impor. Laporan Peneltian Terapan Polines. Polines Semarang.

Hidayat, Yusmar Ardhi., dan Suroija, Noor. 2013. Analisis Efisiensi Produksi Garam Konsumsi Berbasis Jaringan Pemasok. Prosiding Seminar Nasional Poines. BP Polines. UP2M Poines.

Suroija, Noor., Yusmar Ardhi Hidayat, Ahmad Zaenuddin, dan Fatchun Hasyim (2013). Model Pemberdayaan Industri Pengolahan Garam Guna Mendukung Ketahanan Produksi Nasional Berbasis C-E-L (Efficiency Production, Entrepeneurship, Linkage). Laporan RUPT. Polines Semarang.

Soekartawi, 2003. Teori Ekonomi Produksi, dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglass, Cetakan Ketiga, Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Susantun, Indah. 2000. Fungsi Keuntungan Cobb-Douglas Dalam Pendugaan Efisiensi Ekonomi Relatif. Jurnal Ekonomi Pembangunan. Volume 5, No.2, Tahun 2000. hlm.149-161.

Wahyudi Sutopo, Senator Nur Bahagia, Andi Cakravastia, and TMA. Ari Samadhi. 2008a. A Buffer Stocks Model for Stabilizing Price of Commodity under Limited Time of Supply and Continuous Consumption. APIEMS 2008 Proceedings of the 9th Asia Pasific Industrial Engineering & Management Systems Conference. Nusa Dua, Bali – INDONESIA December 3rd – 5th, 2008

Wahyudi Sutopo, Senator Nur Bahagia, Andi Cakravastia, and TMA. Ari Samadhi. 2008b. A Buffer Stock Model For Stabilizing Price With Considering The Expectation Stakeholders In The Staple-Food Distribution System. The 20th National Conference of Australian Society for Operations Research & the 5th International Intelligent Logistics System Conference.

Wahyudi Sutopo, Senator Nur Bahagia, Andi Cakravastia & T.M.A. Arisamadhi, 2012. A Buffer Stock Model to Ensure Price Stabilization and Availability of Seasonal Staple Food under Free Trade Considerations. ITB J. Eng. Sci., Vol. 44, No. 2, 2012, p : 128-147.