PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA UNTUK INDUSTRI PENYULINGAN MINYAK SEREH WANGI SKALA KECIL DAN MENENGAH

Abstract

Industri pengolahan minyak sereh wangi memberikan kontribusi besar dalam peningkatan perekonomian masyarakat terutama para pelaku usaha yang terlibat yaitu petani dan pelaku industri pengolahan minyak sereh wangi. Permasalahan utama dalam industri penyulingan minyak sereh wangi selama ini adalah selain tidak jelasnya rantai pasok produk sereh wangi sehingga menyebabkan ketidaktertarikan petani untuk menanam sereh wangi juga permasalahan pada kapasitas penyulingan yang tidak mampu memenuhi permintaan konsumen. Kapasitas yang terbatas disebabkan oleh katersediaan bahan baku (sereh wangi) yang tidak kontinyu, metode kerja yang sangat tergantung pada orang (masih dilakukan secara tradisional), serta kualitas mesin penyulingan yang belum memadai untuk dapat menghasilkan minyak sereh wangi dengan kualitas dan kuantitas yang maksimal. Tujuan utama penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi alternatif teknologi yang tepat untuk digunakan pada penyulingan sereh wangi sesuai dengan kebutuhan sehingga dapat mengoptimalkan potensi dan sumber daya yang dimiliki. Penelitian dilakukan dengan menggambarkan proses penyulingan minyak sereh wangi, identifikasi tekologi yang digunakan saat ini, serta analisis penentuan teknologi yang tepat untuk penyulingan minyak sereh wangi skala kecil dan menengah. Dengan ditentukannya teknologi yang tepat untuk industri penyulingan sereh wangi untuk skala kecil dan menengah diharapkan dapat mengoptimalkan potensi dan sumber daya yang ada melalui sistem industri yang efisien, terintegrasi, berwawasan lingkungan dan relatif mudah untuk dikelola.