AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TABIR SURYA PADA EKSTRAK KULIT BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.)

Lia Marliani, Rosyta Velayanti, Asep Roni

Abstract


Buah pepaya (Carica papaya L.) merupakan buah lokal Indonesia yang mempunyai berbagai manfaat. Diduga kulit buah tersebut berpotensi sebagai sumber antioksidan dan tabir surya alami. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas antioksidan dan tabir surya pada ekstrak kulit buah pepaya Ekstrasi dilakukan dengan maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Uji aktivitas antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas 1-1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH) dan uji aktivitas tabir surya dengan penentuan nilai sun protected factor (SPF) menggunakan metode spektrofotometri. Pengujian aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 vitamin C sebagai pembanding dan ekstrak kulit buah papaya, secara berturut-turut 5,089 µg/mL dan 95,824 µg/mL. Pengujian tabir surya pada konsentrasi 50 µg/mL menunjukkan nilai SPF untuk ekstrak kulit buah papaya sebesar1,925. Nilai SPF ekstrak pada konsentrasi 50 µg/mL setara dengan  benzofenon pada konsentrasi 11,419 µg/mL

Keywords


Kulit buah pepaya, antioksidan, tabir surya, DPPH

Full Text:

PDF

References


Agung LP. Optimasi Formula Sediaan Krim Sunscreens Ekstrak Kering Polifenol Teh Hijau (Camellia sinensis L.) Dengan Asam Stearat dan Virgin Coconut Oil (VCO) Sebagai Fase Minyak : Aplikasi Desain Faktorial. Skripsi. Yogyakarta: Universitas Sanata Dharma; 2008. Alhabsyi DF, Suryanto E, Wewengkang DS. Aktivitas Antioksidan dan Tabir Surya Pada Ekstrak Kulit Buah Pisang Goroho (Musa acuminate L.), Jurnal Ilmiah Farmasi Pharmacon Universitas Sam ratulangi Manado. 2014: 3 (2) Ang YK, Winne CMS, Hock EK, Hip SY. Antioxidant Potential of Carica Papaya Peel and Seed. Focusing on Modern Food Industry. 2012: 1 (1). Bonina F, Lanza M, Montenegro L, Puglisi C., Tomaino A, Trombetta D, Castel F, Saija A. Flavonoids as Potential Protective Agents Againts Photo-Oxidative Skin Damage, International Journal Pharmaceutical. 1996: 145; 87-94. Jun MHY, Fong X, Wan CS, Yang CT, Ho. Comparison of antioxidant activities of isoflavones from kudzu root (Pueraria labata Ohwl). J Food Sci. Institute of Technology. 2003: 68 : 2117-22. Molyneux P. The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity, Songklanakarin Journal Science Technology. 2004: 26 (2); 211-19. Nguyen N, Rigel DS. Photoprotection and the Prevention of Photocarcinogenesis. In Sunscreens : Regulation and Commercial Development. Eds: Shaat, N.A. Third Edition. Department of Dermatology, New York University School of Medicine. New York. USA. 2005: 157-9. Pane ER. Uji Aktivitas Senyawa Anyioksidan dari Ekstrak Metanol Kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca Sapirntum). Jurnal Biologi Valens. 2013: 3 (2); (76-81). Panovska TK, Kulevanova S, Stefova. In Vitro Antioxidant Activity of Some Teucrium Spesies (Lamiaceae), Acta Pharm. 2005: 55; 207-14. Pokorny J, Yanishlieva N, Gordon M. Antioxidant In Food. Practical Aplication. England : Woodhead Publishing Ltd And CRP Press LLC; 2001. Santos Claudia Mendes dos, Abreu Celeste Maria Patto,, Freire Juliana Mesquita, Queiroz Estela de Rezende, Mendonca Marcelle Mendes. Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivars. Food Sci. Technol, Campinas. 2014: 34(2): 353-7 Shaath NA. The Chemistry Of Sunscreens, In : N.J. Lowe and N.A. Shaath (Eds.), Sunscreens : Development, Evaluation, and Regulatory Aspects, Marcel Dekker Inc, New York: 1990; 55-6. Shaath, Nadim A. Sunscreens, Third Edition, Taylor & Francis Group, New York; 2005. Sies H. Strategies of Antioxidant Defence. European Journal of Biochemistry. 1993; 215, 213-9. Suprapti ML. Teknologi Pengolahan Pangan Aneka Olahan Pepaya Mentah. Yogyakarta: Penerbit Kanisius; 2005.

Suryanti, Supriyadi A. Pisang Budi Daya, Pengolahan, dan Prospek. Pasar. Depok: Penebar Swadaya; 2008 Suryanto E. Fitokimia Antioksidan, Surabaya: Putra Media Nusantara; 2012. Svobodova A, Psotova J, Walternova D. Natural Phenolics in Prevention of UVInduced Skin Damage (A review), Biomed, Papers. 2003: 147 (2); 137-45. Tjitrosoepomo G. Morfologi Tumbuhan Cetakan ke 12, Yogyakarta: Gadjah Mada University; 2000. Wasitaatmadja SM. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik, Jakarta: Penerbit UI Press; 1997.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.